Предлагаю Вам попробовать приготовить ещё одно блюдо из немецкой кулинарной книги XIV века "Das Buch von guter Speise". Это десерт с экзотическим названием "Конкавелите". Он хоть и достаточно трудоёмок в реализации, но результат оправдывает затраченное на это время. Предлагаю Вашему вниманию оригинальный рецепт с переводом, адаптацией и пошаговой инструкцией приготовления.

Оригинальный рецепт:

... Читать дальше »

Всех православных христиан поздравляю с праздником Светлого Рождества Христова! Да укрепит Господь Ваши сердца!

Увидев, что в небе зажглась звезда, возвестившая о рождении Христа. К яслям, где находился младенец пришли три волхва: Каспар, Мельхиор и Бальтазар. Они принесли вочеловечившемуся Богу символические дары: золото как царю и владыке, ладан как Сыну Божьему и смолу мирру (символ смерти) как мученику.

... Читать дальше »

6 января, пятница. День начался как обычно. Я проснулся, выглянул в окно и поспал до обеда. В обед вернулся питомец и разбудил меня, открыв дверцу холодильника. Рыбка и сметанка на десерт пришлись весьма кстати. Я уже подумывал вздремнуть часок до вечера, как моё внимание привлекла открытая питомцем вкладка в браузере ноутбука. Этот олух читал Ницше. Я чуть молоком не поперхнулся.

Да да - именно Ницше! Того самого, у которого с 1887 года начались серьёзные психические проблемы. Ну собственно поэтому он и написал за год целых 8 книг - в основном антихристианской направленности. В нём тогда боролись Дионис и Распятый. Победил Заратустра.

... Читать дальше »

В тайном государственном архиве прусского культурного наследия в Берлине храниться единственный известный в настоящее время кулинарный манускрипт, созданный на территории Тевтонского ордена в Средние века. Рукопись датируется концом XV века и известна как "Кёнигсбергская поваренная книга".

Из 34 рецептов, которые содержит «Кёнигсбергская поваренная книга», большинство представляют собой руководства по приготовлению различных соусов. Таких записей девять. Второе место в в рукописи принадлежит рецептам с использованием куриного мяса – их количество равняется семи. В то же время из девяти записанных рецептур соусов, три относятся к специальным соусам для кушаний из к ... Читать дальше »

Несколько вариаций от меня на тему пословиц и поговорок. Все совпадения случайны.

Что русскому хорошо, то немец не пьёт.

Семь раз отрежь и ты - хирург.

Скажи, кто твой друг, и я скажу на сколько ты попал.

Точность - вежливость снайпера.

Сколько волка не корми, всё равно без воды сдохнет.

Большому кораблю - большой айсберг.

Кто рано встаёт ... Читать дальше »

Наверняка, каждый из нас читал или слушал сказку "Лиса и Журавль". Ну по крайней мере смотрел один из мультфильмов с её экранизацией. Где они друг друга в гости звали и угощали.

Лиса журавля угостила манной кашей-размазнёй, которую он не смог есть клювом. Поэтому всё досталось лисе. Ну а журавль не остался в долгу и угостил лису окрошкой в кувшине с узким горлышком. У лисы внутрь морда не пролезла, поэтому всё съел сам журавль. Ну и закончилась на этом между ними братская любовь и интернациональная дружба. А с дружбой и сказка. Вспомнили?

... Читать дальше »

Все помнят недавний скандал из-за авторских прав на песню, произошедший между Филиппом Киркоровым и Дидье Моруани?  И этот анекдот про пранкеров? Ну такие ситуации на музыкальном пространства в общем -то песня далеко не новая.

Как-то  в далёком 1976 году  Кристиан Арнольд, Дэвид Мартин и Джефф Морроу  написали песню "Can't Smile Without You". В следующем 1977 году - ровно 40 лет назад - песню записал американский поп-дуэт "The Carpenters", а в 1978 году её же синглом представил Барри Манилов. Да-да! Именно версия Барри Манилова звучит в фильме "Хеллбой 2: золо ... Читать дальше »

Новый 2017 год начался с кровавой бойни. В Стамбуле террорист в костюме Санта Клауса из автомата Калашникова (а кто б сомневался?), застрелил как минимум 39 человек. Ещё около 40-ка человек получили ранения различной тяжести.

Погибло 15 иностранцев из тех, что любят отметить Новый год за границей, да ещё и в ночном клубе. Хотя в нынешнем мире Европа, к сожалению, тоже не самое безопасной место.

Костюм Санта Клауса, конечно же мог играть роль своеобразного "камуфляжа" ... Читать дальше »

По легенде маркграф Бретони Роланд пал в битве с басками в 778 году на перевале Ронсеваль. Однако в начале XV века в фехтбухах мастера фехтования Фиоре де Либери появилась инструкция, как "отбить" голову рогатиной не только Роланду, но сразу ещё двум легендарным героям - Пуликанусу и суровому Фразани.

Читаем инструкцию и смотрим картинку из единственного латиноязычного манускрипта "Florius De Arte Lutandi" из Национальной библиотеки Франции:

< ... Читать дальше »

Когда-то в VI веке до нашей эры Анаксимандр Милетский высказал мысль, что всё в мире состоит из чего-то непонятного. Он назвал это непонятное соответственно таким же туманным и неясным словом "апейрон". Апейрон с одной стороны был вроде как единым, но с другой стороны - постоянно пребывал в "завёрнутом" состоянии, поскольку существовал в виде вихрей противоположных положений, которые постоянно вращались и менялись местами. Отсюда Анаксимандр сделал парадоксальный вывод, что противоположности - по сути одно и тоже.

Эту глубокую, как Марианская впадина, мысль позаимствовал Гераклит и создал то, что во время моего обучения в школе выдавалось за "наивную диалектику" . Правда изложил он свои взгляды на мир ещё более неясно, чем Анаксиман ... Читать дальше »